Este mes de octubre el Restaurante El Xato participa en la Jornadas Gastronómicas del Arroz y el Vino que se celebran en Alicante y Castellón. La propuesta para esta iniciativa es nuestro arroz meloso de galeras y nísperos, un plato que surgió por la tradición de regar el arroz en Alicante con un poquito de …
Con motivo de San Juan y para celebrar como se merece la entrada del verano, en el restaurante El Xato, este viernes 24 de junio a partir de las 21:00 horas, realizaremos una cena maridaje diseñada por Cristina Figueira y acompañada de los deliciosos caldos de la Bodega Cata Ruz.
El pasado 11 de abril, asistimos en las instalaciones del CDT de Valencia, al concurso al mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana organizado por la FASCV (Federación de Sumilleres de la Comunidad Valenciana. Allí estuvimos representados por nuestro sumiller Francisco J. Cano, que además en estos momentos ostenta el cargo de vicepresidente de la FASCV. …
Concurso al mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana Leer más »
Ayer nos hicieron entrega de la distinción Restaurante con Mejor Trato al Vino de los Premios ASPA (Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante), avalada por la FASCV, Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana. El acto de entrega se realizó en el CdT de Alicante, con una comida armonizada con los vinos ganadores. …
Premio ASPA al Restaurante con Mejor Trato al Vino Leer más »
Con motivo del centenario el chef valenciano Ricard Camarena y su sumiller David Rabasa, desde su restaurante en Valencia, nos envían esta divertida felicitación para que celebremos nuestro cumpleaños. Ellos nos manda este mensaje junto a nuestra vela centenaria solidaria.
El pasado 16 de septiembre Francisco Cano acudió al programa televisivo “Petit Comité” de 12TV. Allí se habló de nuestro aniversario y de todo lo que ofrece nuestra bodega y nuestra cocina.
Otra buena noticia, para seguir celebrando este año nuestro centenario, el Restaurante “El Xato” ha sido elegido Restaurante con la Mejor Carta de Vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia. La Noche del Vino es un acto dirigido al sector profesional de la hostelería, restauración, comercio, prescriptores y medios de comunicación, cuyo principal objetivo …
El Xato es el restaurante con Mejor Carta de Vinos DOP Valencia Leer más »
En esta cuarta edición de la Enoescapada Mendoza’s Experience, nuestros amigos de la bodega, Pepe y Julián, nos han invitado un año más para colaborar en el disfrute de los apasionados por el vino, que visiten las bodegas del 2 al 4 de abril.
El pasado 31 de octubre Francisco Cano y Cristina Figueira acudieron al programa televisivo “El Sumiller” de Información TV. Allí hablaron de nuestro aniversario y de todo lo que podemos ofrecer en nuestra mesa, tanto comida como bebida.
Un lujo de experiencias vitivinícolas y gastronómicas unidas entorno a una mesa, y guiadas por Pablo Ossorio (Mejor enólogo de España)
