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Menú San Valentín 2016

Se acerca el mes de febrero y con él San Valentín, la festividad de los enamorados. Nosotros como cada año hemos preparado un menú especial para conmemorar esta celebración. Una propuesta que se podrá degustar el viernes 12 por la noche, y el sábado 13 y domingo 14, durante la comida o la cena.

Una oportunidad perfecta para disfrutar de un momento único con tus seres más queridos. Aquí os dejamos nuestra propuesta:

Menú San Valentín 2016

Snacks

Falsos tomates, huesos de aguacate y sorbete de cerveza Altahia con hueva 

Entrantes

Sashimi de bonito a media sal, cítricos y setas escabechadas

Mini tosta de salazones alicantinos con espuma de aceitunas verdes

Vieira braseada, cremoso de calabaza y almendra, fondillón, atramuces y crujiente de maíz

Mincho nuciero reinventado

Carne

Presa ibérica, tartar de sardina y berenjena a la llama, cremoso de cacahuetes y salsa de soja y lima

Postres

Sopita de frambuesas, sorbete de anís y espumoso de yogurt griego

Cromatismo naranja (granizado de naranja, compota de zanahoria, bizcocho de cerveza y helado de yema y naranja)

Precio: 53,50€/per

Incluye café, pan y bodega seleccionada por nuestro sumiller.