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El Xato sube puntuación en el nuevo Anuario de la Cocina Valenciana 2015

El pasado lunes tuvo lugar la presentación del nuevo Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana 2015, publicado por el periódico Levante  y escrito por el crítico gastronómico Antonio Vergara. Y este año aparecemos hasta tres veces, en el apartado de «Notables», en la sección de los «arroces» y en la de «cocas». 

Nuestra calificación es de 7,25 entre los «Notables» y de tres sombreros para nuestro arroz estrella , el arroz meloso de galeras y nísperos D.O. Callosa d’Ensarrià, y para nuestros Mintxos a la paleta, una delicia para el paladar.

Restaurante El Xato en el anuario de la Cocina Valenciana 2015
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