El pasado lunes tuvo lugar la presentación del nuevo Anuario de la Cocina de la Comunidad Valenciana 2015, publicado por el periódico Levante y escrito por el crítico gastronómico Antonio Vergara. Y este año aparecemos hasta tres veces, en el apartado de «Notables», en la sección de los «arroces» y en la de «cocas».
Nuestra calificación es de 7,25 entre los «Notables» y de tres sombreros para nuestro arroz estrella , el arroz meloso de galeras y nísperos D.O. Callosa d’Ensarrià, y para nuestros Mintxos a la paleta, una delicia para el paladar.
